Mejore las operaciones de los restaurantes, reduzca los costes y amplíe su escala con un enfoque probado que genera resultados.
Nuestro proceso de consultoría de restaurantes en 7 pasos
En Heard Consulting, su fundador Sojin Thompson aporta más de 8 años de experiencia práctica, incluyendo la dirección de locales emblemáticos como el Hard Rock Cafe de Las Vegas. Nuestro proceso personalizado de siete pasos ayuda a su restaurante a prosperar, independientemente de su tamaño o concepto.
Éxito paso a paso
Un camino probado hacia el crecimiento y la eficiencia
Paso 1: Consulta
En esta reunión inicial, Sojin estudiará sus objetivos, esbozará posibles soluciones y definirá el alcance del trabajo. Presentaremos una propuesta en la que se detallarán plazos, presupuestos y contratos para que las expectativas queden claras desde el primer día.
Paso 2: Descubrimiento y análisis
Llevamos a cabo una evaluación en profundidad de las operaciones de su restaurante mediante un cuestionario detallado, visitas in situ y conversaciones francas. El examen de los flujos de trabajo diarios, los costes laborales y los puntos débiles nos permite identificar áreas clave para el crecimiento.
Paso 3: Estrategia
A partir de nuestras conclusiones, elaboramos una hoja de ruta personalizada para alcanzar sus objetivos. Desde la reducción de los gastos generales hasta el perfeccionamiento de los menús, damos prioridad a las soluciones que abordan los retos específicos de su restaurante.
Paso 4: Aplicación
Le guiamos en cada paso estratégico, ofreciéndole formación práctica, ajustes de procesos y resolución de problemas en tiempo real. Basándonos en la experiencia de Sojin trabajando con diversos equipos en Estados Unidos y México, garantizamos una adopción sin problemas para su personal.
Paso 5: Evaluación
Juntos, evaluamos los progresos en función de parámetros claros como el ahorro de costes, la eficiencia del flujo de trabajo y la opinión de los clientes. A medida que recopilamos datos en tiempo real, ajustamos nuestro enfoque para mantener los resultados en el buen camino e impulsar mejoras significativas.
Paso 6: Seguimiento
Nuestro apoyo va más allá de las victorias iniciales. Acudimos con regularidad para abordar problemas emergentes, perfeccionar estrategias y seguir siendo un socio fiable, para que su restaurante siga siendo ágil, eficiente y esté preparado para triunfar.
Paso 7: Transición y cierre
Transferimos toda la documentación, los procesos y el acceso a la plataforma pertinentes, garantizando que esté totalmente equipado para mantener los cambios. Desde las comprobaciones finales de rendimiento hasta el traspaso de personal, le preparamos para un éxito duradero.
Por qué destaca Heard Consulting
Soluciones personalizadas para cada restaurante.
Asesoramiento experto respaldado por más de 50 años de experiencia.
Precios flexibles y opciones de comunicación bilingües.
¿Está listo para transformar su restaurante?
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