Optimice las operaciones, reduzca los costes y refuerce el futuro de su restaurante, con el respaldo de la orientación de expertos.
Servicios expertos de consultoría de restaurantes para el crecimiento
En Heard Consulting, el propietario Sojin Thompson y su equipo aportan más de 50 años de experiencia práctica combinada en consultoría de restaurantes y hostelería. Con experiencia en la gestión del Hard Rock Cafe en Las Vegas Strip y consultoría en Washington, Nevada y México, Sojin entiende las complejidades de la gestión y el crecimiento de un restaurante.
Heard Consulting ofrece consultoría personalizada, bilingüe en inglés y español, adaptada a sus retos específicos. No hay soluciones uniformes ni una mentalidad de "talla única". Ya sea que esté buscando optimizar operaciones, escalar a múltiples ubicaciones, o navegar con éxito el cierre de un restaurante, le proporcionamos la orientación respaldada por la experiencia que necesita.
Soluciones para sus necesidades
Consultoría que funciona
Consultoría de operaciones
Analizamos en profundidad las operaciones diarias de su restaurante, identificamos las áreas problemáticas y aplicamos soluciones prácticas. Desde la optimización de los flujos de trabajo en la cocina hasta el perfeccionamiento de la gestión del inventario y los contratos con proveedores, ayudamos a racionalizar las operaciones del restaurante para mejorar la eficiencia y la rentabilidad. Nuestra experiencia abarca diversos modelos de restaurantes, incluidos restaurantes independientes, cadenas con varios locales y camiones de comida, lo que garantiza que su negocio funcione sin problemas.
Presencia digital y captación de clientes
En un mercado tan competitivo como el actual, es fundamental que los restaurantes cuenten con una sólida presencia digital. Le ayudamos a establecer y mantener una presencia eficaz en Internet mediante el diseño de sitios web profesionales, el SEO local, la integración de pedidos y reservas en línea y la optimización de Google Business. Desde destacar su menú y ubicación hasta mostrar lo que hace que su restaurante sea único, nos aseguramos de que los clientes potenciales puedan encontrar y conectar fácilmente con su negocio en línea. Nuestro enfoque fortalece las relaciones con los clientes, mejora la visibilidad e impulsa el crecimiento cuantificable de su restaurante.
Ampliación y expansión
El crecimiento no siempre implica abrir nuevas sedes, sino crear una estructura más sólida y rentable que pueda crecer sin sufrir contratiempos. Le ayudamos a estandarizar los flujos de trabajo, la formación y los sistemas de liderazgo para que la calidad se mantenga constante a medida que aumenta el volumen. Cuando el objetivo es la expansión, también le ayudamos con la investigación de mercado, la selección de ubicaciones y la planificación de la implementación para que el crecimiento sea escalable, intencionado y rentable.
Apertura de nuevos restaurantes
¿Va a abrir un restaurante, un camión de comida o una cocina en la nube? Heard Consulting ha guiado a numerosas nuevas empresas desde el concepto hasta la gran apertura. Nuestro enfoque integral incluye la planificación del negocio, la selección de la ubicación, la coordinación de contratistas, la ingeniería de menús, la dotación de personal y la previsión financiera. Trabajamos con profesionales inmobiliarios, arquitectos y proveedores para que su negocio tenga éxito desde el primer día.
Formación y certificaciones
Un equipo bien formado es la base de un gran restaurante. Ofrecemos programas de formación bilingües en seguridad alimentaria, servicio responsable de bebidas alcohólicas y gestión de hostelería. Nuestra formación personalizada del personal cubre las certificaciones requeridas por el estado, el desarrollo del liderazgo para los gerentes y las mejores prácticas para mejorar la calidad y la eficiencia del servicio.
Venta/cierre de restaurantes
Cerrar un restaurante es una decisión difícil, pero navegar por el proceso estratégicamente puede ayudarle a proteger sus inversiones, apoyar a su personal a través de la transición, y maximizar cualquier valor de negocio restante. Le ayudamos en la rescisión de contratos de arrendamiento, la liquidación de activos, la reestructuración de deudas y la transición de empleados. Nuestro objetivo es minimizar las pérdidas financieras y garantizar una salida sin contratiempos, tanto si planea cerrar definitivamente como reposicionar su marca para un futuro regreso.
Preguntas más frecuentes (FAQ)
¿Cómo puede Heard Consulting ayudar a mi restaurante a aumentar la rentabilidad?
Nuestro enfoque se centra en la optimización de las operaciones, la reducción de costes innecesarios y la aplicación de mejoras de eficiencia basadas en datos para restaurantes de la zona metropolitana de Seattle. Desde el perfeccionamiento de los precios de los menús hasta la reestructuración de los gastos laborales, creamos soluciones que impulsan la rentabilidad a largo plazo.
¿Trabaja con todo tipo de restaurantes?
Sí. Nos especializamos en restaurantes, bares, camiones de comida, cocinas en la nube y negocios de catering alrededor de la Ciudad Esmeralda. Si bien tenemos una amplia experiencia con restaurantes mexicanos, nuestra experiencia se aplica a todos los negocios de servicios de alimentos que buscan mejorar las operaciones o expandirse.
¿Cuánto se tarda en ver los resultados de sus servicios de consultoría?
Algunos cambios operativos producen mejoras inmediatas, mientras que las estrategias de ampliación y expansión requieren una planificación a largo plazo. Damos prioridad a las medidas prácticas que generan beneficios rápidos y un éxito sostenible.
¿Puede ayudar a formar y retener al personal?
Por supuesto. Nuestros programas de formación bilingües abarcan desde la seguridad alimentaria y el servicio al cliente hasta el desarrollo de la gestión. También ofrecemos estrategias para reducir la rotación de personal y fomentar una cultura positiva en el lugar de trabajo.
¿Qué diferencia a Heard Consulting de otros consultores de restaurantes de Seattle?
La experiencia de Sojin en el mundo real, sus capacidades bilingües y su enfoque práctico distinguen a Heard Consulting de otras empresas de Seattle y Vancouver, WA. En lugar de ofrecer soluciones de talla única, creamos estrategias personalizadas que abordan las necesidades únicas de cada cliente.
Por qué debería trabajar con Heard Consulting
- Más de 50 años de experiencia combinada.
- Experiencia demostrada en consultoría de restaurantes, desde pequeños restaurantes locales hasta ampliaciones de varios locales.
- Experiencia bilingüe para apoyar las diversas necesidades de formación y comunicación del personal.
- Planes de precios flexibles (por contrato, por proyecto o por hora) para adaptarse a las distintas necesidades y presupuestos de las empresas.
- Sojin utiliza un enfoque práctico para desarrollar estrategias adaptadas a sus retos específicos.
- Tras haber trabajado tanto en empresas como en restaurantes independientes de varios estados y países, Sojin posee un profundo conocimiento del sector que es vital para el éxito.
Dé el siguiente paso hacia el éxito
Construyamos una estrategia que funcione para su restaurante. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para empezar.
